スマイルライフパートナーの店長のブログ

東京都内でお料理を中心に家事代行をやってます。水回りのハウスクリーニングもやっているので清掃など家事に役立つ情報や代行依頼の参考になる情報を発信しています


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レタス スープ レシピ
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    前回に続いて、料理代行で作ったお料理のレシピをご紹介いたします。

    今回はレタスのスープです。


    材料
    レタス
    玉ねぎ

    (ベーコンやハム、トマトがあれば尚良い)

    調味料
    炒め油
    コンソメ
    鶏ガラスープ
    塩、コショウ


    玉ねぎは半分に切った状態から横方向に2つか3つに切ってからスライスします。
    その玉ねぎをスープ鍋に入れて、炒めます。
    軽く色がついてきたら、水を入れて煮ます。
    ベーコンを入れる時は玉ねぎと一緒に炒めます。

    沸騰したらコンソメや鳥がらスープを入れて
    そこに刻んだレタスを入れます。
    卵を溶きほぐして、さらに入れます。


    レタススープ

    トマトを入れる時は種を取って一口大か少し小さめに切ります。
    仕上げにトマトを入れたら
    塩やコショウなどで味を整えて完成。


    レタスは生だと少し苦みがあるので小さいお子さんはあまり好きではない事が多い気がします。
    玉ねぎを多めに入れたスープなら甘さもあり、卵とも相性が良いので、生野菜が苦手なお子さんでも多少は食べやすいです。

    塩コショウは、ハーブソルトみたいなのでも良いですが、その味付けだとどちらかというと大人向けです。
    ハーブなんかを散らしても大人っぽいですよー


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    | スマイルライフパートナー ながしま | 簡単レシピ | 23:55 | comments(0) | -










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