スマイルライフパートナーの店長のブログ

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がんもどき 煮物 レシピ
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    美味しそうながんもどきがスーパーにあったので
    それを使って煮物を作りました。

    がんもどきは焼いて生姜醤油で食べるのが個人的には好きですが
    おでんでも好きな具材の一つなので
    今回はおでんぽい感じで糸コンニャクと煮ました。

    がんもどき レシピ


    糸コンニャクの原料はこんにゃくいもですし
    がんもどきの中にはひじきや人参などが入っているので
    野菜が苦手なお子様に向いているお料理です。


    作り方

    結びコンニャクは下ゆで不要であっても
    一度下ゆでします。

    鍋に水、白だし(調味料)、みりん、砂糖、醤油を入れて煮立てます。
    そこに下ゆでした結びコンニャクを入れてしばらく煮ます。
    下ゆでしてあるので味が入りやすくなっています。

    ある程度煮えたら切ったがんもどきを入れて3分くらい煮ます。
    味がしみるまで火から下ろして放置して出来上がり。

    色目に人参を入れるとキレイです。
    でも食べる人がいなければもったいないので入れないほうがいいです。


    白だしという調味料は時短調理にはうってつけですね。
    愛用しまくっている調味料です。
    白だしにだし醤油を入れればめんつゆにもなりますよー


    私は糖質制限をしているので麺類を滅多に食べませんが夏場はそうめんや蕎麦をたまに食べます。
    こんな場合、めんつゆを買うと余りすぎて困るんですよね。
    めんつゆを料理には使わないし。

    白だしは料理にも麺類にも使えてほんとに便利です。



    ちょっと高いけどおすすめです。


    創味 創味の白だし 500ml


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