スマイルライフパートナーの店長のブログ

東京都内でお料理を中心に家事代行をやってます。水回りのハウスクリーニングもやっているので清掃など家事に役立つ情報や代行依頼の参考になる情報を発信しています


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家事代行 料理
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    最近、スマイルライフパートナーの家事代行でお料理の依頼が少し増えてきました。

    週一で定期的にお伺いしているお宅は3時間でお料理の作り置きを3日分と簡単なお掃除をしています。

    大手の家事代行業者や他店と比べると定期料金は1時間税込で2500円なのでかなりコスパが良いのではと自認しています。

    昨日、その週一3時間のお宅にご訪問させていただいたので
    具体的にどんな感じで作業したのかをご紹介いたします。

    ご夫婦と未就学児男の子2人(1歳と4歳)の4人家族のご家庭です。
    コンロは3口コンロです。

    依頼時の参考にしていただければ幸いです。

    作ったお料理
    ・茹でブロッコリー
    ・カボチャ煮
    ・厚揚げのあんかけのあん
    ・ハンバーグ
    ・ハンバーグ用のソース(ビーフシチューソース)
    ・さつま揚げとちくわと大根の煮物
    ・鶏手羽先焼き
    ・サーモン味噌焼き(下味のみ)


    作業時系列

    乾いた食器を片付けて食器洗い

    ブロッコリー茹で

    ハンバーグ用玉ねぎみじん切り炒め。ソース用の玉ねぎも切っておく。

    煮物用大根を切って煮る

    カボチャ煮

    さつま揚げとちくわを切って大根の鍋に入れてもう少し煮る

    人参を千切りにして煮る。火が通ったらえのきも入れて完成させる。

    合間に鍋を洗う

    玉ねぎが冷めたのでハンバーグの種作り

    焼きながら出来たおかずをタッパに入れる

    ハンバーグ用ソース作り(具は玉ねぎとジャガイモと舞茸)

    鶏手羽先に下味つける

    鮭にも下味つけてトレーに戻して冷蔵庫にしまう

    ハンバーグが全部焼けた後(フライパンで2回に分けて全部で8個ぐらいできました)洗い物を全部やってコンロが汚れていたのでコンロ掃除

    キレイになったコンロで鶏手羽に片栗粉をまぶして焼く

    焼きながらリビングダイニング(12畳くらい)の掃除機掛け

    キッチンとリビングダイニングの床の拭き掃除

    伝達事項をノートに記入し終了


    鶏手羽はその日の夕飯だったので最後に焼きました。
    厚揚げは召し上がる時に切って焼いて頂くようにお願いしました。

    この日はご飯がすでにあったのでご飯はセットしませんでしたが、ご飯が無いときは炊飯の準備もします。
    献立に味噌汁など汁物がないのはそういうご指示だからです。
    品目を増やすために汁物はご自身で作られているそうです。

    3日分というご依頼ですが、多めに作るので3日は持つそうです。


    次回は料理がない、清掃のみバージョンの3時間の作業工程をご紹介いたします。

    ご依頼の参考にしていただければ幸いです。

    JUGEMテーマ:家事代行





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    | スマイルライフパートナー ながしま | 家事代行サービス | 22:58 | comments(0) | -










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